Sformato di pasta, la ricetta del giorno

Ingredienti :

– 350 gr di fusilli già cotti

– 2 cucchiai di olio

– 1 cipolla tritata finemente

– 125 gr di prosciutto tagliato a strisce

– 6 uova

– 60 ml di latte

– Sale

– 2 cucchiai di parmigiano grattugiato

– Prezzemolo

– Basilico

– 60 gr di emmenthal grattugiato

Procedimento

Scaldate in padella metà dell’olio, unite la cipolla e cuocetela a fuoco basso finché non sarà tenera.

Aggiungete il prosciutto alla padella e mescolate per 1 minuto, quindi trasferite il tutto in un piatto.

In una terrina mescolate le uova, il latte, il sale e il pepe, quindi unite la pasta, il parmigiano, le erbe e le cipolle con il prosciutto.

Scaldate l’olio d’oliva nella padella, quindi versatevi il composto.

Spolverate con l’emmenthal grattugiato, quindi cuocete a fuoco medio.

Mettetelo a grigliare e servitelo tagliato a fette.

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