Un pò di crema pasticcera avanzata, la pasta sfoglia in frigorifero ed ecco improvvisato un dolce, le girandole di pasta sfoglia alla crema, sempre buono che stupirà i vostri ospiti o arricchirà il buffet per il compleanno dei vostri bimbi. Buomo ed estremamente veloce e semplice da preparare. Immagino che non sia usuale avere della crema pasticcera avanzata in frigo; allora potete sostituirla con della marmellata, con le fettine di mela o di pera e magari accompagnare le nostre girandole con una salsa al cioccolato. Farcirle secondo il proprio gusto e adatto per ogni occasione.
Procedimento
Mescolate bene 50 gr di Philadelphia, 1 cucchiaino di zucchero e 1/2 cucchiaio di estratto di vaniglia. Stendete un disco di pasta sfoglia, ritagliandoli in modo da ottenere 4 quadrati di pasta da circa 20 cm ognuno per lato. Mettete al centro di ogni quadrato una cucchiaiata di crema e aggiungete 3 pezzi di ciliegia. Praticate 4 tagli diagonali su ogni quadrato, partendo dal ripieno verso l’esterno. Ripiegate i lati dei triangoli uno per volta, chiudendoli al centro. Trasferite le girandole su una teglia ricoperta di carta da forno. Spennellate la superficie con 1 tuorlo d’uovo mescolato ad un cucchiaio di latte. Spolverizzate la superficie delle girandole con dello zucchero di canna e infornate a 180ºC per 10 minuti.
Ricette di stagione. Girandole di pasta sfoglia alle ciliegie http://www.vivicasagiove.it/notizie/girandole-pasta-sfoglia-alle-ciliegie/
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