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Gusto e Sapori

Nuovo appuntamento con la nostra rubrica culinaria “Gusto e Sapori”. Ecco a voi la maestosa torta charlotte che deve il suo nome, non a caso, alla regina Carlotta, moglie del re d"Inghilterra Giorgio III. Una delizia di sapori alla crema pasticciera arricchita con cioccolato bianco e per completare non poteva mancare un tocco di rosso dato dalle fragole e dai ribes. Conduce Michela Lagnena.

INGREDIENTI:

per 500gr. di crema
250gr. di latte
2 tuorli d’uovo
250gr. di cioccolato bianco
15 gr. farina tipo 00
50 gr. di zucchero
Savoiardi
Fragole e Ribes per decorazione